专利名称：一种银耳多糖及其制备方法和应用专利类型：发明专利发明人：陈云波
申请号：CN202010948173.1申请日：20200910公开号：CN112029006A公开日：20201204
摘要：本发明公开了一种银耳多糖及其制备方法和应用，所述制备方法包括：(1)采用中性缓冲溶液对银耳粉进行浸提，得到浸提料液；(2)向浸提料液中加入果胶纤维素复合酶，进行酶解，所述果胶纤维素复合酶中果胶酶和纤维素酶的质量比为(1.5～2):1；(3)酶解后过滤，取滤液进行离心，静置取上清液；(4)对上清液进行醇沉，离心，得到的沉淀为银耳多糖。本发明的制备方法成本低、效率高且银耳多糖收率高于40％，适合应用于大规模商业化生产，用所述方法制备的银耳多糖，分子量在10000Da以下的多糖占总多糖95％以上，总糖含量大于92％，在食品、药品、保健品和化妆品制备领域具有广阔的应用前景。
申请人：广州善合化工有限公司
地址：510000 广东省广州市白云区鹤龙街黄边北路63号4305房
国籍：CN
代理机构：北京品源专利代理有限公司
代理人：巩克栋
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