大米放的时间长了,发黄了还能吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:23

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好二三四 时间：2022-07-24 12:57

大米变黄了不可以吃。大米会发黄。是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。

好二三四 时间：2022-08-25 06:48

大米变黄了不可以吃。大米会发黄。是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。此外，稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。

好二三四 时间：2022-09-18 02:32

不能。大米发黄后一般被称为黄变米，变黄的原因是大米在储存过程中由于自身水分含量高，在酶的作用下产生热量，导致霉菌繁殖出现霉变现象并呈现出黄色。黄色的真菌含有黄曲霉素，食用后会影响身体健康，因此不能食用。把大米扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100：1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。

热心网友 时间：2023-04-29 09:49

大米发黄了，不建议食用。在两种情况下，大米会发黄。一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被称为黄变米。黄变米带有多种毒素，可引起肝脏病变，有些还能引起肾脏和神经损害，具有强烈的致癌作用。另外一种则是稻谷收割后因阴雨未能及时干燥，湿谷堆在一起储存，也会引起稻谷发黄。这种变黄的稻米碾出来的米也呈*，被称为黄粒米。黄粒米一般不带毒，但营养价值和品质都比白米差，而且在适宜的条件下也易污染霉菌。

热心网友 时间：2023-04-29 09:49

大米放的时间长了，发黄了是大米己经霉变了，是不可以再吃了。

热心网友 时间：2023-04-29 09:50

根据你的描述，它们放置的时间已经发黄，这种情况肯定是不能吃的，因为放置时间长了，蛋白质已经发生霉变，吃了会对身体有害。

热心网友 时间：2023-04-29 09:50

小米儿放时间久了容易产生霉变，小米本身就是*的，如果没有产生霉变是可以吃的，如果产生霉变长毛或者生虫子了，就是不可以吃的。

热心网友 时间：2023-04-29 09:51

不能，米发霉了说明长了黄曲霉，这个是致癌的，吃了对身体有害。