发布网友 发布时间:2022-04-21 20:21
共5个回答
热心网友 时间:2023-05-31 00:22
如果已经炒的腊肉太咸太硬的话,你可以把它重新选出来。再用开水煮一下。这样可以稀释一下里面的咸味。然后拿来晾干再重新加入佐料炒出来。这样味道肯定就很好很多啦。热心网友 时间:2023-05-31 00:22
腊肉应该用蒸的方法,办法很简单把腊肉切成片儿,然后放到盘中。锅底放水,然后盖帘放腊肉开锅蒸十分钟,这样的腊肉软能咬动,口味一点都不改变。热心网友 时间:2023-05-31 00:23
可以的,直接煮汤,汤里面可以加你喜欢的菜一起煮也好吃,腊肉煮出来不会咸也不会硬,汤也很香。以后炒腊肉之前,要先用冷水浸泡一下,去除多余了咸味,这样炒出来就不会又咸又硬了。热心网友 时间:2023-05-31 00:23
我认为可以补救。就是把已经炒好的腊肉洗干净,然后放在干净盆子里用水泡上一天,中间要换两次水,这样泡过的腊肉应该就不会咸了,蒸着吃炒着吃煮着吃都可以了。如果泡一天还有点咸就延长泡的时间,相反如果泡的没咸味了就减少泡的时间。热心网友 时间:2023-05-31 00:24
重新放在一个大水锅里煮,一直把腊肉给煮熟 捞出再重新炒 如果有大蒜或者有其他配料的话,那么先把腊肉给挑出来,配料不要了,再放水里煮