怎样烤肉才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:45

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热心网友 时间：2023-06-23 08:13

步骤
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烤肉大家一定非常的喜欢吃，尤其是吃自助的时候，烤肉吃的非常的多，那么怎么样吃烤肉会比较好吃呢，请往下面看，我有一些经验可以分享给大家
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第一步烤肉之前你可以把烤肉的大小调整一下，个人建议烤肉不要太大，因为太大的话容易烤不熟，而且烤的时间比较长，所以你最好把肉切小
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第二步你可以在烤肉之前用一些调料把你需要烤的肉给腌一下，这样烤出来的肉才比较好吃，可以用盐生姜等调料把肉腌一下
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第三步你可以在烤架上面刷油，或者也可以把肉上面也刷一些油，然后把肉放到烤架上面烤，注意要翻一下，这样才能烤的比较均匀，不然一边生一边熟
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第四步肉烤完以后就夹出来，然后把生菜洗干净之后用生菜把烤肉裹起来，然后你可以蘸着番茄酱或者是肉酱吃，这样特别的美味，

热心网友 时间：2023-06-23 08:13

烧烤首先必须注意卫生！再就是注意食用的方式！
烧烤，是一种把食物直接在火炭上烹制的食用方式，快捷方便，味品依个人变化！适合面广，但是，由于是直接烧制，多食混杂，素荤同烤，这就洋注意烧烤时的卫生常识问题了！
刚生好炭火后，初火的有毒烟雾含量很高！不适合烤制食品，建议用初火加热待用的动物油，炭火生好后的十分钟后，是旺火，旺火的火力很强，但持续时间短，一般也就20--30分钟，适合烤制含水分较大的食物，如：烤豆腐，糯米藕，洋芋，小瓜生片等。旺火后是明火，火力均匀，持续时间长，可以烤制任何食物，尾火，火力弱，持续时间较长，适合烤制温火要求的食物，如：韭菜，鱿鱼，黏糕，生板，粉肠等。
烤制食品时，要想好吃，首先的掌握好火候，再就是烤制的方法。
烤制主食前，先用植物油挡一遍火栏，使放食物的地方呛火，不沾食物，把要烤制的食物放好，（用明火段）不能翻动，在食物4成熟的时候，在食物的表面涂抹动物油（猪油或牛油）翻第一次，6成熟时，再在食物表面涂抹动物油，翻第二次，7成熟时放盐（第一表面）翻面，8成熟再放盐，翻面放生食调料（胡椒粉、花椒粉、孜然、八角粉、辣椒粉、生面、抽粉、香精、色素、嫩肉粉、糖精）翻面9成熟第二面放盐，翻面放生食调料（胡椒粉、花椒粉、孜然、八角粉、辣椒粉、生面、抽粉、香精、色素、嫩肉粉、糖精）加味精和熟食调料，全熟放第二面味精和熟食调料，离火，淋浴生食调料、涂抹植物熟油，食用！

热心网友 时间：2023-06-23 08:14

1、烤肉前需要腌制一下，腌制方法比较简单，用盐化成水，撒在肉上，如果小辣椒最好，切成小圈圈一起腌制。如果没有可以使用辣椒面也成。一般就这两样。腌制一个小时就可以了。烤肉的时候，要一面一面的烤，不要心急翻来翻去的。 2、在烧的时候怎样烤肉才好吃

热心网友 时间：2023-06-23 08:14

方法/步骤

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羊肉切片 放洋葱碎片 少许料酒 与鸡蛋打散 拌匀

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腌制40分钟
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放少许料酒 花椒粒 鸡蛋液拌匀 与羊肉一样，腌制40分钟 放点酱油烤出的色泽更好

4
串串，羊肉串 每串上保持有一块肥肉，这样出油 而且出味更香，我平时是不吃肥肉的，但是羊肉串里的肥肉火候烤到了是非常香的~

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串好的肉串 自己家做，干净卫生 而且用料非常足~
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串好的烤翅

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拿到露台上做准备工作
8
外面买的无烟煤 等炭烧成灰色时火候正好~

9
放火上烤，要勤翻面~这时五成熟时的样子 把油都烤出来了~自己在家吃少放点油，甚至可以不放，~羊肉本身油就挺大的~烤到五成熟时放孜然 快熟时放盐 再放点孜然 辣椒面 因为边烤边加料 所以很容易入味的 烤出的非常香~烤翅得在表面刷油~~不然出来的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候非常到位

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大功告成 香喷喷滴~比外面烤的好吃 过瘾 烤翅最香了

热心网友 时间：2023-06-23 08:15

材料
肉串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉
做法
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻
2.加一些调料味下，孜然粉，辣椒粉和烧烤酱
3.继续味下
4.摆在烤架上
5.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分即可