怎样做凉糕才好吃

发布网友 发布时间：2022-03-20 07:12

我来回答

共4个回答

懂视网 时间：2022-03-20 11:34

凉糕怎么做？

1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右。

2.锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆中，不断搅拌均匀。

3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火，倒入深盘中，冷却至凝固。

4.使用刀具从中间划开，将其中一半倒扣入盘中，淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。

总结

1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状。

2.锅中倒入适量的清水并烧开。

3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸。

4.淋上红糖浆，撒上果料，搅拌均匀即可食用。

热心网友 时间：2022-03-20 09:48

主料绿豆仁150克 辅料琼脂8克糖适量桂花适量
步骤
凉糕的做法步骤11.绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时
凉糕的做法步骤22.接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量
凉糕的做法步骤33.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可
凉糕的做法步骤44.把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出
凉糕的做法步骤55.加入适量的砂糖（或冰糖）
凉糕的做法步骤66.趁热用擀面杖捣成糊状
凉糕的做法步骤77.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤，期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊
凉糕的做法步骤88.另取一只勺子，从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下
凉糕的做法步骤99.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅（剩余的一半一会用来制作凉糕)
凉糕的做法步骤1010.按照自己喜欢口感的稀稠程度，加入适量的冰糖水
凉糕的做法步骤1111.用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状，即是冰糖绿豆沙
凉糕的做法步骤1212.另起一锅，将剩余的绿豆蓉倒入，倒入事先准备好的桂花琼脂溶液
凉糕的做法步骤1313.搅匀后倒入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室冷藏
凉糕的做法步骤1414.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后，切成小块
凉糕的做法步骤1515.放入容器，就可以食用了

热心网友 时间：2022-03-20 12:46

快来做好吃的凉糕

　　主料

　　凉糕粉50g

　　辅料

　　红糖浆适量、花生适量、葡萄干适量、枸杞适量、温水100g、清水550g

　　步骤：

　　1.准备好用料；

　　2.将100g温水倒入凉糕粉中；

　　3.搅拌均匀，成浆糊状，静置20-30分钟；

　　4.将550g清水烧开；

　　5.将开水倒一半在凉糕浆中；

　　6.搅拌均匀；

　　7.倒回锅中，搅拌均匀；

　　8.大火煮沸，不不断搅拌约5分钟，至米浆成半透明状，离火；

　　9.分别倒入深盘中；

　　10.冷却后，米浆凝固；

　　11.从中间划一刀；

　　12.将其中一半底朝上扣在另一空盘中；

　　13.浇上红糖浆；

　　14.撒上果料，食用时拌匀。

热心网友 时间：2022-03-20 16:01

主料绿豆仁150克 辅料琼脂8克糖适量桂花适量

步骤

凉糕的做法步骤11.绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时

凉糕的做法步骤22.接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量

凉糕的做法步骤33.把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可

凉糕的做法步骤44.把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出

凉糕的做法步骤55.加入适量的砂糖（或冰糖）

凉糕的做法步骤66.趁热用擀面杖捣成糊状

凉糕的做法步骤77.接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤，期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊

凉糕的做法步骤88.另取一只勺子，从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下

凉糕的做法步骤99.盛出一半的绿豆蓉倒入小锅（剩余的一半一会用来制作凉糕)

凉糕的做法步骤1010.按照自己喜欢口感的稀稠程度，加入适量的冰糖水

凉糕的做法步骤1111.用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状，即是冰糖绿豆沙

凉糕的做法步骤1212.另起一锅，将剩余的绿豆蓉倒入，倒入事先准备好的桂花琼脂溶液

凉糕的做法步骤1313.搅匀后倒入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室冷藏

凉糕的做法步骤1414.将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后，切成小块

凉糕的做法步骤1515.放入容器，就可以食用了