怎样做大虾才好吃

发布网友 发布时间：2022-02-26 07:08

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热心网友 时间：2022-02-26 08:37

一、虾仁卷面条

虾仁卷面条，听起来是不是很特别？它做起来非常简单，成品拥有诱人的外观，口感外酥里嫩，超好吃。

食材：虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。

看到这张图，你还不想动手试试吗？

1、把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。

2、把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。

3、将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好的虾里搅匀，再腌制10分钟。

4、锅中倒入适量的水将其煮沸，下面条，把面条煮好之后捞出过凉水。

5、把虾穿在签子上，用面条把虾的中间部位缠绕起来。

6、锅中放入食用油，量稍微大一点，油到6分热的时候，把虾串放进去，换成小火炸。

7、炸至金黄捞出放凉后再炸一遍，这样面条才不会松散。

8、然后再涂上番茄酱或者其他你喜欢的酱料。简单又美味的虾仁卷面条就这样做好了，是不是很简单？

二、干锅香辣虾

这种做法比较常见了，辣辣的真的很好吃啊，学会了想吃的时候自己在家做着吃，是个不错的选择哦。

主料：虾适量。辅料：芹菜、干辣椒、豆瓣酱、耗油、生抽、芝麻油、白芝麻、胡椒粉、炸鸡粉、白糖。

做法步骤：

1、把虾洗干净，把虾线挑掉，然后用小剪刀在虾背面拉一道口子，撒上胡椒粉、炸鸡粉腌制10分钟。

2、各种配菜蔬菜全部切好备用。

3、接下来调配酱料：倒入适量的辣椒酱，豆瓣酱，耗油，糖，生抽，芝麻油，将其搅拌均匀放在边上备用。

4、锅内倒入食用油，倒入腌制好的虾，翻炒至颜色金黄将其捞出。

5、然后把配菜倒入锅里进行翻炒，炒好了之后盛出。

6、把干辣椒和大葱炒一下，倒入酱料，再次翻炒一下。

7、把炒好的酱料倒到菜上搅拌均匀，可以按个人喜好撒点白芝麻。

小贴士：你可以把干锅香辣虾做成和店里一样用干锅点上酒精边烧边吃，这样吃口味更佳。可以自己添加喜欢吃的配菜，想吃什么蔬菜就放什么蔬菜。

三、椒盐土豆虾

土豆是百搭圣品，和虾也很搭哦。经过炸制的虾和土豆，外酥里嫩，还带着浓浓的椒盐香。这样的椒盐土豆虾你不想拥有吗？

主料：虾、土豆、淀粉。

辅料：1根葱、姜适量、蒜适量、白胡椒粉适量、2个干辣椒、花椒适量、椒盐、香菜适量。

做法步骤：

1、大虾从背部剪开，去掉虾线，剪去虾须虾脚将其清洗干净。

2、加入适量的食盐，料酒和姜丝，用手抓匀腌制10分钟。

3、将腌制好的虾加入干淀粉中搅拌均匀，每个虾上都要沾满干淀粉，放到一边备用。

4、把土豆皮削掉并将其切成粗条状。

5、锅中倒入油，放入土豆，将土豆炸到金*捞出，放到一边备用。

6、然后再把虾加进去，先用中火将虾炸熟，最后用旺火炸30秒左右，炸到有酥脆的感觉，捞出来待用。

7、将干辣椒切成小段，生姜去皮切成丝，香葱切成葱花，大蒜拍碎，花椒备好。

8、起锅热油，将上述配料倒入炒出香味。

9、加入前面弄好的虾和土豆迅速翻炒几下，一边翻炒，一边撒上椒盐粉。

10、关火，撒上香菜段出锅。

热心网友 时间：2022-02-26 09:55

付费内容限时免费查看回答椒盐大虾

制作原料：大虾、生粉、蒜、葱、红椒、椒盐粉；

第一步：首先把新鲜大虾用剪刀剪去虾须、虾脚，从背部划一刀沥干备用

第二步：把蒜剁蒜泥，放油锅中炸至金*时捞出沥干油，做成炸蒜，葱切粒、红椒切粒；

第三步：开油锅，把大虾洒点生粉拌均匀，当油温升至七成左右时放入大虾，把大虾炸脆，炸至*时捞出沥油；

第四步：锅洗净，放入葱粒、炸蒜泥、红椒粒煸香，下入炸脆的大虾，洒入椒盐粉翻炒出锅；